…wenn am 20. Januar an der Küste von Adeje/Teneriffa das Fest des Heiligen Sebastian gefeiert wird, bei dem Bauern und Viehzüchter ihren Schutzpatron, besonders jedoch die geschnitzte Statue, die sich an der Küste von Adeje befindet ehren.
Dieser Statue werden zahlreiche Wunder und Heilungen zugeschrieben, weswegen nicht nur Bauern und Viehzüchter mit ihren Votivgaben zur alten Wallfahrtskapelle und der nahe liegenden Kirche kommen, sondern auch Menschen aller Altersklassen, die einerseits hoffen, rasch gesund zu werden oder in vielen anderen Fällen, ein Versprechen einlösen.
Tausende Pilger kommen aus allen Ecken von der ganzen Insel und begleiten den Heiligen während seiner traditionellen Prozession bis zum Meer. Der Pfarrer segnet die Tiere und dann verfolgen Tausende Zuschauer das Ritual, bei dem mehrere Dutzend Reiter mit ihren Pferden ins Meer reiten. Aber auch alle sonstigen Haustiere wie Esel, Hunde, Ziegen, Schafe und sogar Kamele werden meist widerstrebend im Meer untergetaucht.
Nach der Prozession des Schutzpatrons gibt es eine große „Fiesta“ mit Ständen, an denen typische Gerichte, wie z.B. Paella oder das „carne fiesta“ (das Festtagsfleisch) und gute Weine des Landes angeboten werden. Für eine fröhliche Festtagsstimmung sorgen überall kleine typische Musikgruppen, die man „parrandas“ nennt.
